Сайт о здоровом образе жизни и правильном питании
Овощи и фрукты — непременная составная часть здорового питания, т.к. они содержат витамины, минералы, антибиотики, клетчатку, ферменты, легкоусваяемые сахара, ароматические и другие вещества, которые благотворно воздействуют на организм человека.
По данным ВОЗ человеку необходимо в день употреблять 400г овощей и фруктов в свежем, консервированном или замороженном виде. Причем 70-80% овощей и фруктов нужно употреблять в свежем виде, а только 20-30% — в переработанном.
По статистике всего лишь 10% россиян употребляют необходимое количество этих продуктов питания, а 40% населения — вообще употребляют их ниже нормы в два раза. Норма потребления овощей на 1 человека в год составляет 130-140кг, фруктов — 120кг, а картошки аж 100кг.
Был разработан ориентировочный план потребления в год на 1 человека 41 вида овощей и 19 видов фруктов. Его разработали с учетом равномерности потребления и разнообразия продуктов. Если употреблять указанное в таблице количество овощей и фруктов в год, то можно полностью обеспечить свой организм необходимыми витаминами, минералами и всеми полезными веществами, содержащимися в этих продуктах.
Честно говоря, некоторые из приведенных ниже в таблице овощей мне даже не знакомы, уж не говоря об их потреблении (валерьянница овощная, почки и листья цикория, шнит-лук, капуста савойская).
Таблица№1 Рекомендованное потребление овощей и фруктов (кг) на 1 человека в год
| №№п/п | Вид овощей и фруктов | Количествокг/год | Примечание |
| Овощи | |||
| 1 | Капуста белокочанная | 17.0 | |
| 2 | Помидоры | 11.0 | |
| 3 | Капуста цветная | 10.0 | |
| 4 | Морковь | 10.0 | |
| 5 | Лук | 9.5 | |
| 6 | Огурцы салатные | 6.25 | |
| 7 | Перец | 6.0 | |
| 8 | Огурцы-корнишоны | 5.0 | |
| 9 | Салат | 5.0 | |
| 10 | Арбуз | 5.0 | |
| 11 | Капуста савойская | 5.0 | |
| 12 | Капуста кольраби | 4.5 | |
| 13 | Горох | 4.0 | |
| 14 | Шпинат | 3.8 | |
| 15 | Фасоль (стручки зеленые) | 3.0 | |
| 16 | Дыня | 3.0 | |
| 17 | Сельдерей корневой | 2.6 | |
| 18 | Свекла красная | 2.5 | |
| 19 | Цикорий почки | 2.0 | |
| 20 | Петрушка | 2.0 | |
| 21 | Чеснок | 1.7 | |
| 22 | Редис | 1.3 | |
| 23 | Цикорий листовой | 1.2 | |
| 24 | Редька | 1.0 | |
| 25 | Тыква | 1.0 | |
| 26 | Капуста брюссельская | 1.0 | |
| 27 | Капуста пекинская | 1.0 | |
| 28 | Лук-порей | 1.0 | |
| 29 | Капуста курчаволистая | 0.5 | |
| 30 | Спаржа | 0.5 | |
| 31 | Кукуруза | 0.3 | |
| 32 | Пастернак | 0.3 | |
| 33 | Валерьянница овощная | 0.3 | |
| 34 | Черный корень | 0.3 | |
| 35 | Хрен | 0.2 | |
| 36 | Шнит-лук | 0.2 | |
| 37 | Сельдерей листовой | 0.2 | |
| 38 | Брокколи | 0.1 | |
| 39 | Паслен | 0.1 | |
| 40 | Ревень | 0.1 | |
| 41 | Укроп | 0.05 | |
| ИТОГО: | 130.0 | ||
| Фрукты | |||
| 1 | Яблоки | 52.0 | |
| 2 | Груши | 11.0 | |
| 3 | Слива-венгерка | 9.0 | |
| 4 | Цитрусовые | 7.0 | |
| 5 | Черешня | 6.0 | |
| 6 | Смородина | 5.0 | |
| 7 | Вишня | 5.0 | |
| 8 | Абрикосы | 4.0 | |
| 9 | Земляника(клубника) | 4.0 | |
| 10 | Персики | 4.0 | |
| 11 | Виноград | 4.0 | |
| 12 | Орехи | 3.0 | |
| 13 | Сливы ранние | 2.5 | |
| 14 | Малина | 2.0 | |
| 15 | Крыжовник | 0.5 | |
| 16 | Брусника | 0.25 | |
| 17 | Черника | 0.25 | |
| 18 | Рябина | 0.25 | |
| 19 | Ежевика | 0.25 | |
| ИТОГО: | 120.0 | ||
| Всего овощей и фруктов: | 250.0 | ||
На сегодняшний день Россия отстает по потреблению овощей и фруктов от развитых стран.Так в США и Канаде употребляют 126 кг фруктов и 194 кг овощей на 1 человека в год, а в Австралии соответственно 162 кг и 135кг.
В потребительской корзине заложено всего 2 кг свежих фруктов в месяц, правда картошки там 9кг на 1 человека в месяц.
Все знают о пользе применения в своем рационе овощей и фруктов. Приведенная выше таблица является ориентировочным пособием для потребления овощей и фруктов и каждый человек для себя и своей семьи решает сам количество и виды потребляемых овощей и фруктов. Все сугубо индивидуально и зависит и от бюджета семьи, и от вкусовых пристрастий, и от места жительства. Но даже если вы живете за полярным кругом, то все равно старайтесь включать в свой рацион больше мороженных фруктов и овощей. заботьтесь о своем здоровье, а оно напрямую связано с правильным питанием.
Желаю удачи!
И будьте всегда здоровы!
18 комментариев: Сколько нужно есть овощей и фруктов
Оставить комментарий
Всего нужно есть в меру.
Thanks for starting the ball rolling with this isnihgt.
That's a wise answer to a tricky questoin
Овощи и фрукты — все перечисленное полезно и необходимо нашему организму. Но и без белковой пищи не обойтись.
Овощи как собственно и все остальное полезно в меру.
I'm quite pleased with the ifnortmaion in this one. TY!
One or two to rmemeber, that is.
Cheers pal. I do apprcietae the writing.
I cnaont tell a lie, that really helped.
I just want to tell you that I'm all new to blogging and site-building and truly liked you're web-site. More than likely I’m planning to bookmark your blog post . You absolutely come with perfect well written articles. Thanks a bunch for sharing your webpage.
I simply want to say I am just newbie to weblog and certainly enjoyed you're web-site. Likely I’m planning to bookmark your site . You really come with really good articles. Kudos for revealing your blog.
I simply want to mention I am just new to blogs and seriously loved your page. More than likely I’m planning to bookmark your blog . You absolutely have terrific articles. Kudos for sharing your website.
You are a very smart person!
Thank you for the auspicious writeup. It in fact was a amusement account it. Look advanced to far added agreeable from you! However, how could we communicate?
Hi there, just became alert to your blog through Google, and found that it's really informative. I’m going to watch out for brussels. I will be grateful if you continue this in future. A lot of people will be benefited from your writing. Cheers!
Nice read, I just passed this onto a colleague who was doing some research on that. And he actually bought me lunch as I found it for him smile Thus let me rephrase that: Thank you for lunch!
I would like to thnkx for the efforts you've put in writing this website. I am hoping the same high-grade blog post from you in the upcoming also. Actually your creative writing skills has encouraged me to get my own site now. Actually the blogging is spreading its wings rapidly. Your write up is a good example of it.
Wham bam thank you, ma'am, my questions are anwseerd!